Um corte delicioso do centro do contra filé, o Bife de Chorizo é proveniente de animais de raças angus com controle completo da cadeia. Com a capa de gordura concentrada na lateral, é extremamente macio, suculento e muito saboroso. Ideal para bifes de chapa grelhados, rosbife, medalhões, churrasco, gelha e assados. Ou seja, ideal para todos os momentos! Deve ser servido mal passado ou ao ponto.

PRODUTO RESFRIADO 

PESO VARIÁVEL ENTRE 650GR

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O Wagyu é uma raça de origem japonesa, que possui em sua genética uma capacidade superior em depositar maior quantidade de gordura entre as fibras (marmoreio). Com maciez e sabor incrível os cortes da raça Wagyu são uma verdadeira iguaria ao paladar.

PRODUTO CONGELADO

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O Wagyu é uma raça de origem japonesa, que possui em sua genética uma capacidade superior em depositar maior quantidade de gordura entre as fibras (marmoreio). Com maciez e sabor incrível os cortes da raça Wagyu são uma verdadeira iguaria ao paladar. 

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A Fraldinha Wagyu é um corte especial retirado da zona da barriga do animal. Essa peça sobressai pelo seu intenso sabor a carne, sendo uma experiência gastronômica única, é uma carne de qualidade superior com um sabor intenso e suculento. 

Conheça a Copa Lombo Suína temperada da AUROK, também conhecida como sobrepaleta, é um dos cortes mais suculentos da carne suína. Esse corte possui um bom nível de gordura entremeada na carne trazendo um sabor muito especial. Como já vem temperada, é super fácil de preparar pronta para assar e servir.

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A  Panceta é sucesso unânime em qualquer churrasco! Um corte muito saboroso e suculento. É uma carne magra, com uma camada de gordura que a envolve, além do churrasco pode ser usado em cozidos, ensopados e até lanches.

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Linguiça de carne suína com provolone embalado e selado à vácuo

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Batata, óleos vegetais, sal, fécula de batata e antiumectante dióxido de silício.

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O pernil é um dos cortes mais populares do cordeiro ele é a pata traseira do animal, sua carne é vermelho-rosada, e muito macia. A presença do osso realça o sabor e confere muita suculência. Nessa opção ele já vem temperado proporcionando praticidade na hora do seu preparo!

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Um corte clássico, a Paleta é a parte superior da pata dianteira do cordeiro. Tem pouca gordura, por isso é recomendado um preparo lento, em fogo baixo. Nessa opção o corte tem aproximadamente 1,7KG e já vem temperado o que facilita o seu preparo. 

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O corte de maior sucesso entre os brasileiros em versão de carne de cordeiro. Tem uma excelente capa de gordura e ótimo marmoreio, é uma carne macia, suculenta e saborosa, ideal para impressionar a todos no seu churrasco.

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O carré de cordeiro é um corte nobre e com formato característico, que provém das 8 últimas costeletas do cordeiro, Possui maciez, suculência e um sabor marcante. Nesta versão da AUROK as costeletas já vem temperadas com o nosso tempero especial!

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Esse corte é uma opção deliciosa para o seu churrasco. Excelente para petiscar e conhecida como  "amendoim do churrasco", é saborosa e tem uma bela camada de gordura que lhe garante muita maciez. É retirada da região entre os ossos da costela e pode ser preparada na grelha com fogo alto e cozimento rápido para não perder a maciez

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