Um corte da porção traseira do boi, a Carne Moída de Patinho Fit é ideal para uma alimentação balanceada com pouco porcentual de gordura e ótima para o preparo no dia a dia. Perfeitamente limpo pode ser feita cozida em refogados ou molhos.

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O que é melhor do que strogonoff? Só um strogonoff de filé mignon! Com a melhor parte da carne esse corte é ideal para transformar um strogonoff comum em algo de outro mundo, praticidade e sabor!

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O Filé mignon é um corte de carne bovina extremamente macio, por ser localizado na parte traseira do animal em uma região de pouco movimento, proporcionando muita maciez, textura fina e sabor delicado. 

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Bifes com pouca gordura e fibras macias, por se encontrar na parte traseira do boi.

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O coxão mole Angus é um corte constituído do traseiro do boi. Suas fibras mais curtas garantem uma carne macia e perfeita em assados, nessa versão da AUROK o corte é feito em cubos em tamanho uniformes para preparar saborosas receitas!

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O Filé Mignon cortado em medalhões é o que há de mais versátil para se ter em casa é um corte de carne bovina extremamente macio, por ser localizado na parte traseira do animal em uma região de pouco movimento, proporcionando muita maciez, textura fina e sabor delicado. 

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Da linha de cortes para strogonoff esse opção leva a qualidade de um corte do Miolo da Paleta Angus com a praticidade de estar cortado em tiras perfeito para o preparo de receitas especiais com esse tipo de corte. Prepare de forma prática um delicioso strogonoff usando uma carne de ótima qualidade que entrega muito sabor. 

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O Acém Bovino Moído é uma mistura perfeita de praticidade e sabor. Com sua textura macia e suculenta, esse produto é ideal para o preparo de diversos pratos, desde hambúrgueres até deliciosas massas.

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PRODUTO COM PESO VARIÁVEL ENTRE 500GR

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A Baby Picanha é a pontinha da peça. Esse pequeno pedaço, concentra o que a picanha tem de melhor. Maturada e tenderizada, esta é a parte mais nobre e mais macia da peça, onde todas estas características estão presentes de forma mais intensa.

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Um corte delicioso do centro do contra filé, o Bife de Chorizo é proveniente de animais de raças angus com controle completo da cadeia. Com a capa de gordura concentrada na lateral, é extremamente macio, suculento e muito saboroso. Ideal para bifes de chapa grelhados, rosbife, medalhões, churrasco, gelha e assados. Ou seja, ideal para todos os momentos! Deve ser servido mal passado ou ao ponto.

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PESO VARIÁVEL ENTRE 650GR

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A Almondega é um prato super tradicional de origem Pérsia! Nessa opção da AUROK a carne moída é de qualidade Angus e perfeita para vários pratos do dia a dia. Ela pode ser cozida, frita ou assada.

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 O Espetinho de Kafta Bovina Loreto 600 GR  feito com carne bovina moída é uma opção prática para fazer um bom churrasco, é só colocar na grelha e se deliciar!

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Conheça o Baby Beef Fit Angus. Carne muito versátil. É um corte magro com uma capa de gordura que ajuda a manter a suculência. Retirada do miolo da alcatra tem como característica sua maciez.

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A Picanha é um dos cortes mais apreciados do paladar brasileiro, conhecida por sua maciez e sabor. Agora imagina um Hamburguer com esse sabor e prático para combinar com seus lanches e petiscos...

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A fraldinha, está localizada ao lado do filé mignon na parte interna do boi. É uma carne bem macia perfeita para ser assada na churrasqueira. Seu formato e vincos na carne são suas principais características. Além disso essa opção tem a  qualidade de uma carne angus.

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A Maminha em Peça é muito saborosa. Uma das favoritas para o churrasco também pode ser preparara no forno ou na panela, essa peça tem a qualidade de uma carne Angus e seu sabor é bem suave e muito suculento.

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Conheça o Ancho Angus da AUROK. Esse corte possui como característica acentuada o marmoreio, que é a gordura entremeada na carne! O que influencia muito na maciez da carne e no seu sabor! 

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Tipicamente brasileira, a picanha é um dos cortes bovinos mais macios e festejados no churrasco. Tem uma capa de gordura característica, que garante a suculência e o sabor da peça. Essa peça tem aproximadamente 1,4KG com qualidade PREMIUM ideal para o seu churrasco. 

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A Alcatra angus é um corte muito macio e com pouca gordura. Já vem limpa e pronta para ser preparada, é ideal para o churrasco e fica uma delícia também em receitas do dia a dia

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PRODUTO COM PESO VARIÁVEL ENTRE 500GR

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O bife de tira é obtido a partir do centro da picanha, o "miolo", parte onde a carne é mais macia e saborosa. Ou seja, PERFEITO para o seu churrasquinho! Você já conhecia esse corte maravilhoso?

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PRODUTO COM PESO VARIÁVEL ENTRE 600GR

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A Costela é o corte tradicional do churrasco que precisa ter paciência para saborear. Já com nosso hamburguer de Costela você pode apreciar o mesmo sabor em poucos minutos combinando com Lanches e petiscos.  

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Esse corte é uma opção deliciosa para o seu churrasco. Excelente para petiscar e conhecida como  "amendoim do churrasco", é saborosa e tem uma bela camada de gordura que lhe garante muita maciez. É retirada da região entre os ossos da costela e pode ser preparada na grelha com fogo alto e cozimento rápido para não perder a maciez

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O Miolo da Paleta angus é um corte de carne macia, bastante saborosa, suculenta, com pouca gordura retiradas da parte dianteira do boi. Nessa opção vem cortado em bifes para ser feito no churrasco ou no dia a dia.

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O rocambole é uma receita muito tradicional, aqui na AUROK temos a nossa própria receita! Com carne moída de qualidade e recheada de queijo mussarela, peito de peru e cenoura Além do seu temperado com creme de cebola, sal, salsa e pimenta do reino. 

Uma opção super prática e de muito sabor!

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Tipicamente brasileira, a picanha é um dos cortes bovinos mais macios e festejados no churrasco. Tem uma capa de gordura característica, que garante a suculência e o sabor da peça. Essa peça tem aproximadamente 1,4KG com qualidade de uma carne ANGUS ideal para o seu churrasco!

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O Assado de tira angus é uma carne proveniente das costelas dianteiras do boi, que não serradas em tiras com ossos na transversal. Saboroso e suculento, é perfeito para churrascos pois tem um preparo rápido e fácil. 

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O Wagyu é uma raça de origem japonesa, que possui em sua genética uma capacidade superior em depositar maior quantidade de gordura entre as fibras (marmoreio). Com maciez e sabor incrível os cortes da raça Wagyu são uma verdadeira iguaria ao paladar.

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A Fraldinha Wagyu é um corte especial retirado da zona da barriga do animal. Essa peça sobressai pelo seu intenso sabor a carne, sendo uma experiência gastronômica única, é uma carne de qualidade superior com um sabor intenso e suculento. 

O coxão mole Angus é um corte constituído do traseiro do boi. Suas fibras mais curtas garantem uma carne macia e perfeita em assados, nessa versão da AUROK o corte é feito em bifes para facilitar no preparo. 

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