Um corte delicioso do centro do contra filé, o Bife de Chorizo é proveniente de animais de raças angus com controle completo da cadeia. Com a capa de gordura concentrada na lateral, é extremamente macio, suculento e muito saboroso. Ideal para bifes de chapa grelhados, rosbife, medalhões, churrasco, gelha e assados. Ou seja, ideal para todos os momentos! Deve ser servido mal passado ou ao ponto.

PRODUTO RESFRIADO 

PESO VARIÁVEL ENTRE 650GR

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O Wagyu é uma raça de origem japonesa, que possui em sua genética uma capacidade superior em depositar maior quantidade de gordura entre as fibras (marmoreio). Com maciez e sabor incrível os cortes da raça Wagyu são uma verdadeira iguaria ao paladar.

PRODUTO CONGELADO

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O Wagyu é uma raça de origem japonesa, que possui em sua genética uma capacidade superior em depositar maior quantidade de gordura entre as fibras (marmoreio). Com maciez e sabor incrível os cortes da raça Wagyu são uma verdadeira iguaria ao paladar. 

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A Fraldinha Wagyu é um corte especial retirado da zona da barriga do animal. Essa peça sobressai pelo seu intenso sabor a carne, sendo uma experiência gastronômica única, é uma carne de qualidade superior com um sabor intenso e suculento. 

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Esse corte é uma opção deliciosa para o seu churrasco. Excelente para petiscar e conhecida como  "amendoim do churrasco", é saborosa e tem uma bela camada de gordura que lhe garante muita maciez. É retirada da região entre os ossos da costela e pode ser preparada na grelha com fogo alto e cozimento rápido para não perder a maciez

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O coxão mole Angus é um corte constituído do traseiro do boi. Suas fibras mais curtas garantem uma carne macia e perfeita em assados, nessa versão da AUROK o corte é feito em bifes para facilitar no preparo. 

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 O Espetinho de Kafta Bovina Loreto 600 GR  feito com carne bovina moída é uma opção prática para fazer um bom churrasco, é só colocar na grelha e se deliciar!

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O Filé mignon é um corte de carne bovina extremamente macio, por ser localizado na parte traseira do animal em uma região de pouco movimento, proporcionando muita maciez, textura fina e sabor delicado. 

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O Espetinho Bovino Temperado Angus é a opção ideal para fazer um bom churrasco sem ter praticamente nenhum trabalho. Feito com o Miolo da Pela Angus e temperado no ponto certo vêm pronto para ir pra grelha!

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Um corte da porção traseira do boi, a Carne Moída de Patinho Fit é ideal para uma alimentação balanceada com pouco porcentual de gordura e ótima para o preparo no dia a dia. Perfeitamente limpo pode ser feita cozida em refogados ou molhos.

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O Prime Steak é o miolo do acém, retirado próximo ao pescoço do boi, e concentra farta carne entremeada com gordura. Por conta do seu marmoreio tem muita suculência e sabor. Ele é cortado intencionalmente contra a fibra da carne, para intensificar ainda mais a maciez da peça. Perfeito para a brasa do churrasco.

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O que é melhor do que strogonoff? Só um strogonoff de filé mignon! Com a melhor parte da carne esse corte é ideal para transformar um strogonoff comum em algo de outro mundo, praticidade e sabor!

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O coxão mole Angus é um corte constituído do traseiro do boi. Suas fibras mais curtas garantem uma carne macia e perfeita em assados, nessa versão da AUROK o corte é feito em cubos em tamanho uniformes para preparar saborosas receitas!

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A Maminha em Peça é muito saborosa. Uma das favoritas para o churrasco também pode ser preparara no forno ou na panela, essa peça tem a qualidade de uma carne Angus e seu sabor é bem suave e muito suculento.

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